Ingredientes
- 8 lonchas de salmón ahumado
- 8 lonchas de bacalao ahumado
- 1 paquetito de gulas
- 4 pepinillos en vinagre
- 6 cebollitas en vinagre
- 1 tomate
- 2 cucharadas de alioli
- Cebollino en rama
- Aceite de oliva
Preparación
- Picar los pepinillos, las
cebollitas y el tomate
- Cortar las puntas de las
lonchas de forma que queden rectangulares
- Picar los bordes que han
sobrado y mezclarlo con el picadillo
- Poner las láminas de salmón y
bacalao bien estiradas
- En el centro poner un poco de
picadillo, un poquito de alioli y un puñadito de gulas
- Hacer un rollito y atarlo con
el cebollino, como si se tratara de una cuerda
- Abrillantar con un poquito de
aceite de oliva
