...
Mostrando entradas con la etiqueta Tudelis. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Tudelis. Mostrar todas las entradas
domingo, 23 de octubre de 2016
sábado, 21 de mayo de 2016
sábado, 5 de marzo de 2016
sábado, 9 de mayo de 2015
jueves, 26 de enero de 2012
Berenjenas orgásmicas
Ingredientes:
Berenjenas
Cebolla y ajo y perejil.
Harina
Leche
Preparación:
Se parten las berenjenas en rodajas gorditas (más que para freír). Se dejan con sal para que "suelten". Se fríen rebozadas con harina y de dejan en una cazuela.
Se sofríe cebollas y ajo. Se echan en un mortero y se machacan con perejil. En el aceite del sofrito se tuesta un poco de harina y se añade leche (que quede clara, no espesa como la bechamel).
Se mezcla todo con las berenjenas y se añade un poco de agua. Se deja que dé un hervor, no mucho porque si no se deshace. Sal al gusto.
Berenjenas
Cebolla y ajo y perejil.
Harina
Leche
Preparación:
Se parten las berenjenas en rodajas gorditas (más que para freír). Se dejan con sal para que "suelten". Se fríen rebozadas con harina y de dejan en una cazuela.
Se sofríe cebollas y ajo. Se echan en un mortero y se machacan con perejil. En el aceite del sofrito se tuesta un poco de harina y se añade leche (que quede clara, no espesa como la bechamel).
Se mezcla todo con las berenjenas y se añade un poco de agua. Se deja que dé un hervor, no mucho porque si no se deshace. Sal al gusto.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)